【古籍摘要】
①《本經》：主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。
②《別錄》：主頭面游風，風頭（一作’頭風’）眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，強鑰。
③《藥性論》：補五勞七傷，去冷風，止腰痛，鎮(zhèn)心神，補心氣不足，患人體虛羸，加而用之。
來源
本品為薯蕷科植物薯蕷的塊莖。
產地分布
山藥，作為藥食兩用的中藥材，受區(qū)域氣候特征、地質特點、生長習性等因素的影響，具有不同的產地特征。山藥主產地河南博愛、山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產地構成了國內主要山藥栽培區(qū)。
采收加工
蘆頭栽后當年采收，珠芽第二年收。
性狀
毛山藥 本品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長15～30cm，直徑1.5～6cm。表面黃白色或淡黃色，有縱溝、縱皺紋及須根痕，偶有淺棕色外皮殘留。體重，質堅實，不易折斷，斷面白色，粉性。氣微，味淡、微酸，嚼之發(fā)黏。 山藥片 為不規(guī)則的厚片，皺縮不平，切面白色或黃白色，質堅脆，粉性。氣微，味淡、微酸。 光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長9～18cm，直徑1.5～3cm。表面光滑，白色或黃白色。
飲片
【炮制】山藥 取毛山藥或光山藥除去雜質，分開大小個，泡潤至透，切厚片，干燥。切片者呈類圓形的厚片。表面類白色或淡黃白色，質脆，易折斷，切面類白色，富粉性。
性味歸經
甘，平。歸脾、肺、腎經。
功能與主治
補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
用法用量
15～30g。
使用注意
有實邪者忌服
貯藏
置通風干燥處，防蛀。
